Archives du mot-clé sucre

Gâteau de Pâques Express : Génoise aux Amandes/Confiture de lait/Mascarpone

Cette année pas de chasse aux œufs pour nous (Jean-Patou a travaillé tout le Week-end). Pour profiter quelque peu de l’ambiance festive de ces 3 jours j’ai préparé un bon dessert en 2 temps 3 mouvements.

Pour préparer un Gâteau de Pâques Express il faut :

- 1 génoise aux amandes (150 g de farine/150 g de poudre d’amande/150 g de sucre/3 œufs/70 g de beurre fondu/200ml de lait/1 sachet de levure chimique>180°/30 min)

- 1 pot de confiture de lait ou 1 boite de lait concentré sucré qui a cuit 4h ( j’en ai toujours 1 boite préparée d’avance chez moi)

- 250 g de mascarpone

- 100 g de sucre glace

- 1 dizaine de pti’oeufs en chocolat

- 1 poignée de petits sucres de Pâques

Il suffit de couper la génoise (refroidie) en deux, de la fourrer avec la confiture de lait et de recouvrir la gâteau avec le mascarpone et le sucre glace battus. On ajoute les pti’oeufs, les pti’sucres, 1 pti’tour au frigo et voilà !

Bon Lundi de Pâques !

St.Patrick’s Day Bento

Un jour comme celui-ci Bordeaux me manque, j’irais bien faire un tour au Blarney Stone, (le meilleur Pub du monde), retrouver mes copines et boire une pinte de Newcastle ou de Guinness. Si  vous passez par Bordeaux, n’oubliez pas d’aller goûter leurs succulentes jacket potatoes, leurs salades géantes et leur délicieux cheesecake. Rassurez-vous je ne me suis pas laissée abattre puisque pour fêter dignement la St.Patrick j’ai décidé de faire… un bento ! Dans ce bento il y a un « drapeau » Irlandais en brocoli, pommes de terre, chou-fleur à la vapeur et mimolette. Il y a aussi un Irish stew lentils stew avec ses fleurs de carottes/sésame au wasabi et son trèfle à quatre feuilles en mâche. Et enfin le vegan cupcake de la St.Patrick ! Mes cupcakes sont moyennement jolis au niveau du glaçage mais aprés une nuit et une demi-journée au frigo je les trouve vraiment très bons.

Joyeuse Saint Patrick les Amis !

Bento Carte d’Anniversaire

Aujourd’hui c’est le 16 mars ! Youpi !! Ma « petite » sœur fête ses 23 ans !

Voici donc une carte d’Anniversaire comestible faite spécialement pour elle, vous remarquerez le petit poisson, ben oui parce qu’elle est poisson!  Malheureusement elle ne pourra pas le manger, elle est en Angleterre où elle fait de brillantes études mais c’est l’intention qui compte ! Dans ce bento il y a du tofu poêlé au tamari déposé sur un lit de mâche et de sésame et un « joyeux anniversaire » en gouda. Il y a aussi un récif corallien fait de sucrine, d’emmental, de raisin et de petits cœurs en sucre,  et une mer rose en purée de pommes de terre avec un fond sablonneux de graines de nigelle, des algues de mâche et bien sur le petit poisson en gouda, stylo alimentaire et œil en sucre. Pour la purée j’ai utilisé le colorant alimentaire naturel de chez ASDA que ma sœur m’avait ramené à Noël, avec le très agréable logo sur la bouteille « suitable for vegetarians » …  J’adore l’Angleterre !!

Joyeux Anniversaire petit Poisson !

Bento miss Coquillette

Voici le bento de vendredi dernier! Un bento tout simple qui fleure bon la flemme de fin de semaine. Je vous présente donc miss Coquillette, une salade de pâtes à recomposer avec des tomates cerises, de la mâche, des cubes d’emmental, du raisin rose, une demi-prune et… des yeux en sucre!! C’est tellement commode de rajouter ces petites merveilles sur un bento à la base pas forcément très élaboré. Un peu de joie et de couleur en ce triste weekend ça n’est vraiment pas du luxe… Ayons une pensée pour nos « frères de bento »! Et si ça vous intéresse de donner un petit quelque chose pour pouvez aller, entre autres,  sur le site du secours populaire. Bonne fin de weekend !

Les yeux en sucre

Les yeux en sucre ou comment « kawaïser » son bento sans effort. Pour illustrer mon propos je vous ressors un de mes vieux bento! Il est pas choupinet ce ptit lapinou fait en deux coups d’cuillère à pot!?

Bento lapinou

Et c’est encore sur coppergift.com que l’on trouve ces merveilles, site dégoté par la formidable Mook de French Bento. Peut-être vous en rappelez-vous, c’est aussi là que j’avais trouvé la super pince qui m’a changé la vie (et plein d’autres trucs méga cool comme par exemple des carottes en sucre, des fleurs en sucre, des insectes en sucre, des têtes de mort en sucre…).

Il y en a de toutes les tailles: des petits, des grands, des très grands…

Et sont aussi disponibles en plusieurs couleurs: blanc, jaune, bleu, rose.  Sympa le rose myxomatose! Non ?!

Les prix sont corrects, à partir de 2.50$ le paquet, mais mieux vaut ne pas s’emballer parce qu’il faut aussi prendre en compte les frais de port.