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Bento Trick or Treat : Un dernier pour la route !

Je sais pas vous, mais moi la semaine dernière je m’en suis donné à cœur joie. J’ai passé presque 3 jours à coté du four à confectionner des gourmandises « Halloweenesques ».

C’était la dernière fois que je pouvais cuisiner dans ma vieille cuisine. La semaine prochaine elle sera complètement démontée et remplacée par une nouvelle. Je suis à la fois nostalgique et super contente.

On avait repeint cette cuisine (y compris l’évier : en rouge) avec amour Jean-Patou et moi, on y a vécu de bons moments et on lui trouvait beaucoup de charme. Cela dit… je pense que je vais TRÈS VITE m’habituer à avoir des placards qui ferment et à ne plus me retrouver avec une poignée dans la main à chaque fois que j’ouvre un tiroir !

Tout ça pour dire qu’il me tarde la semaine prochaine, mais que je suis bien contente d’avoir offert un dernier moment de gloire à ma vieille copine.

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On a fait des Orange Velvets à la clémentine

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Des cakes salés brocoli/mimolette/Tomate orange

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Des mini-puddings à la cannelle

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Les fameux Chocolate Fudge Brownies. Dont vous trouverez la recette : ici

Et une MONTAGNE de cupcakes à la vanille décorés façon potager d’automne avec des ptits bonbons citrouille ramenés des USA. J’ai recyclé cette recette : parce que c’est ma préférée.

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Avec toutes ces bonnes choses on s’est régalé et puis… On a AUSSI fait un BENTO !

Dans ce bento d’Halloween il y avait donc 1 de ces cupcakes à la vanille, 1 demi Orange Velvet à la clémentine, des Ptits bonbons ramenés d’Amérique et 1 brownie vampire (avec yeux en sucre et dents en candy corn).

Il y avait aussi des tomates oranges, 1 tranche de cake brocoli/mimolette/tomate et 1 purée de vitelotte sur laquelle j’avais déposé 1 « Trick or Treat » découpé dans du concombre.

Bien entendu il y a aussi eu creusage de citrouille. Je vous présente Josh 12ème du nom !

Voilà ! On s’est bien amusé. Vivement l’année Prochaine !

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Bento Halloween

Aujourd’hui dans mon Bento c’est ambiance Halloween !

J’y ai mis 1 demi prune, 1 bonbon citrouille, du maïs en épi, des pousses d’Alfalfa, 1 demi tomate green zebra (dans laquelle est planté un pique citrouille), du chou-fleur cru (violet et orange), du brocoli à la vapeur et 1 demi avocat sur lequel j’ai disposé des étoiles de carotte violette et 1 petit chat en pâte brisée.

Il y a aussi 2 petites tartelettes « de la sorcière » (Potimarron/Patate douce/Chèvre frais). Vous aurez remarqué que celle du bas s’est déguisée en citrouille (avec du nori).

Pour la recette des tartelettes, cliquez : ici !

Et pour rester dans l’ambiance Sorcellerie et citrouilles voici en prime quelques souvenirs de mon voyage chez Harry Potter (au parc Universal d’Orlando).

J’y retournerais bien fêter Halloween…

Revoir le château et me promener dans Pré-au-Lard…

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Refaire une photo avec le contrôleur du Poudlard Express et aller manger au Trois Balais…

(La bière au beurre et le jus d’citrouille… Je Valide !)

Miam !

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Et aller chez Honeydukes acheter des Mouches en chocolat

et des dragées surprises de Bertie Crochue !

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Happy Halloween !

Bento Onigiri Citrouille

Bon et bien ça va beaucoup mieux quand je « bentoïse » le soir! Dans ce bento sympathique et coloré  vous  trouverez un onigiri à la citrouille posé sur une salade de mâche, une demi-prune, du raisin rose, des rondelles de banane, une clémentine et des jolies petites billes de mozzarella coiffées de fleurs de carotte et graines de nigelle. Et n’oublions pas les deux petits escargots au sésame, faits avec le reste de pâte des chaussons de l’autre jour et un emporte-pièce plutôt chouette, (gouda et graines de nigelle pour le visage).

Double Bento citrouille

Avant hier soir Jean-Patou m’informait qu’il allait avoir besoin de deux bento pour le lendemain. Mais me voyant peu dynamique et peu motivée, il avait rajouté: « non mais c’est pas grave je m’achèterai un sandwich ». Je me suis couchée là dessus, un peu embêtée. Le problème c’est que je me suis mise à sérieusement culpabiliser. Le mot « sandwich » raisonnait lourdement dans ma tête… Au point que je n’en ai pas dormi de la nuit ! J’ai commencé à faire des plans sur la comète. Finalement à 5 h du matin je me suis retrouvée dans la cuisine. J’étais bien décidée à jouer les fées du bento, genre maman japonaise super efficace ! Malheureusement j’ai compris que cuisiner à l’aube, ça n’était pas mon truc. Et j’ai vite regretté mon lit…

Mais trop tard pour faire machine arrière, le riz, les pommes de terre et la citrouille étaient déjà en train de cuire dans le rice cooker. Du fin fond de mon dodo j’avais eu la brillante idée de faire des onigiri ou des maki,(à la citrouille, parce que c’est ce que j’avais sous la main). Ça serait rapide et pas compliqué à faire et surtout pratique pour Jean-Patou qui allait avoir besoin de quelque chose de facile à manger. Mais en live, pieds nus dans ma cuisine silencieuse, les choses ont semblé beaucoup moins évidentes. J’ai commis toutes les erreurs de débutante, je me suis pas humidifié les doigts pour étaler le riz, j’ai pas attendu qu’il refroidisse… Je me suis cognée, brulée… Enfin bref, tout allait de travers!

Et voilà le triste résultat. Dans ce premier bento on retrouve les très moches maki à la citrouille, il y a aussi trois flutes au sésame, des quartiers de clémentine, (on voit à la manière dont ils sont disposés que la motivation n’est plus là), une demi-prune, des croustilles au fromage, et un fondant au chocolat « made in Jean-Patou » avec des petites carottes en sucre, (elles attirent l’œil et détournent l’attention ailleurs que sur le reste du bento… hihi).

Dans le deuxième bento, c’est la même chose, sans les flutes ni le fondant, mais avec deux pommes de terre à la croque au sel en plus, (avec des graines de nigelle).

Bon j’ai quand même la satisfaction d’avoir fait plaisir Jean-Patou, il est revenu ravi de sa journée de travail et a trouvé que les maki « pas bien jolis » étaient succulents.  N’empêche, cuisiner à 5 h du mat’ on m’y reprendra pas de si tôt.

Maki et Onigiri à la Citrouille

Pour 14 maki et 2 gros onigiri:

- 200g de citrouille

- 200g de riz gluant

- 30g de grana padano fraichement rapé

- 100g chèvre frais

- 1c.c de muscade moulue

- sel/poivre

- 2 feuilles de nori

- 1 cœur de sucrine

Cuire le riz et la citrouille à la vapeur. Après cuisson ajouter le chèvre, le grana padano et la muscade, bien mélanger et saler/poivrer à votre gout. C’est rapide et simple comme bonjour.

Encore tout chaud c’est délicieux, on dirait du risotto, par contre pour faire les maki et les onigiri il faut bien attendre que ça refroidisse. Ne faites pas comme moi sinon vous obtiendrez des maki sans forme et pas bien jolis…

Au centre des maki j’ai disposé des feuilles de sucrine pour un peu de  fraicheur et de croquant. Au départ j’avais pensé à des bâtonnets de carotte mais je n’en avais pas sous la main. Au final les maki étaient formidables au niveau du gout, (méga miam!), mais vraiment pas beaux à voir. C’est dommage parce qu’après un passage au frigo le riz restant était devenu bien compact et bien ferme. J’ai voulu brusquer les choses et j’ai été bien punie !

Moralité: Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage… (Jean de la Fontaine).