Pour deux personnes :

- 125 g de blé (à faire cuire dans de l’eau salée puis refroidir)

- 70g de chou rouge rapé

- menthe fraiche

- 1 c.s d’huile d’olive

- 2 c.c de cumin moulu

- 1 filet de jus de citron

- le zeste du citron

- 2 c.s de raisins secs