Archives du mot-clé avocat

Bento Star

Le 27 février 2012 | Bento

Star de riz au curcuma et tapis rouge de tomate !

Hier c’était la 84ème nuit des Oscars. J’ai lutté contre le sommeil pour rester devant la télé jusqu’à la fin (6h du mat’), mais je n’ai pas regretté, la cérémonie était très émouvante. Pour prolonger le plaisir je me suis préparé un bento de star !

Dans ce bento il y a donc une star de riz au curcuma avec ses yeux en olive/emmental, des cils en graine de nigelle et une bouche en tomate/olive. Il y a aussi un tapis rouge de tomate, du riz blanc, des olives noires, des légumes vapeur (chou-fleur/courgette/brocoli/champignon de paris), du raisin, un demi avocat citronné et des étoiles d’emmental.

Bento Blettes

Le 25 mars 2011 | Bento

Les blettes j’adore ça et pourtant je ne pense jamais à en faire, en faisant mes courses je suis tombée sur cette belle botte.

On aime bien les blettes pour leur coté peu calorique, sauf que les miennes je les ai faites… à la béchamel ! Bon j’ai essayé de la faire light la béchamel. Et en tout cas je ne suis pas déçue, un vrai régal ces blettes ! Aussi bonnes que celles de ma maman et ce n’est pas peu dire. Dans ce bento il y a aussi de la semoule de blé avec des raisins secs, des fleurs de concombre/raisin rose, des radis, des framboises, une brochette de cantal, encore du raisin rose, des feuilles de romaine et un demi avocat avec de la levure de bière maltée.

Miam !

Chou Rouge Project : Bento#5

Le 26 février 2011 | Bento

Dans le #5 encore du chou rouge ! Oui mais du chou rouge en lasagnes ! Miam !!

En plus des lasagnes au chou rouge dans ce bento il y a des légumes vapeur, du brocoli, du chou romanesco et des rondelles de rutabaga ! Le rutabaga une espèce de gros navet qui a gout de quoi? Je vous l’donne en mille… De chou ! J’en avais jamais gouté avant aujourd’hui et forcement comme j’aime le chou, (heureusement hein), et bien j’aime le rutabaga ! J’avais envie de le manger nature la première fois pour bien apprécier le gout du légume, mais il me tarde d’en cuisiner. Bon sinon, pour en revenir au bento, dedans on a aussi une jolie fleur chou rouge cuit/chou rouge cru/pousses d’alfalfa/chou romanesco, une autre en chou rouge et groseille, des graines de nigelle, de la mâche, un cœur de sucrine, encore de l’alfalfa et trois petites fleurs gouda/nigelle.

Chou Rouge Project : Bento#4

Le 24 février 2011 | Bento

Dans le #4 on tente la béchamel au chou rouge. Elle est délicieuse et colorée donc parfaite à caser dans un bento, (mieux vaut quand même ne pas la faire trop liquide).

Dans ce bento il y a aussi des gnocchi, des très jeunes pousses d’alfalfa, un lit de feuilles de romaine, un éventail chou rouge/avocat, des fleurs de concombre et de chou rouge, un petit papillon gouda/graines de nigelle.

Pour la partie sucrée on retrouve le muffin chou rouge/cannelle qui a depuis obtenu la mention « Approuvé par Jean-patou ». Il y a aussi des quartiers de clémentine, du raisin, des groseilles, des fleurs de kiwi, deux mûres, une fleur en chou rouge/kiwi/graines de kiwi et deux petits carrés noix/chocolat blanc, (hier comme je ne savais pas quoi faire du glaçage superflu des muffins, j’y ai ajouté des noix et j’ai mis le tout dans mon très pratique moule en silicone à petits fours et hop! au frigo).

Chou Rouge Project : Bento#3

Le 23 février 2011 | Bento

Comme j’ai été un peu frustrée par le résultat pas « joli joli » du bento d’hier, j’ai eu envie de soigner les détails dans celui-ci. Il est pas mignon ce petit papillon gouda/sésame noir ?! Oui hein !! Tout le mérite revient à la pince qui m’a changé la vie, sans elle j’aurais mis des heures !

Dans ce bento il y a aussi des fleurs de concombre, des fleurs chou rouge/raisin, de l’emmental, un demi avocat, des feuilles de romaine, de la menthe fraiche, un taboulé de blé tendre au chou rouge et le très bizarroïde muffin chou rouge/cannelle ! Un dessert au chou rouge ?! Elle est tarée la fille !! Eh ben ouais ! J’suis gue-din dans ma tête !

Rouleaux de printemps au chou rouge

Le 22 février 2011 | Recettes

Pour deux personnes :

- 1/2 paquet de galettes de riz

- 50 g de vermicelle de riz

- à peu près 150 g de chou rouge finement rapé

- 2 c.s de graines de sésame

- 1 c.c d’huile de pépin de raisin

- 2 c.s de vinaigre de riz

- 1 c.s de sirop d’agave

- 1 avocat

- 1 poignée de menthe fraiche

Mélanger le chou, l’huile et les graines de sésame, puis saler à votre gout . Passez rapidement le vermicelle dans de l’eau bouillante, égouttez le puis ajoutez-y le vinaigre, le sirop d’agave et une pincée de sel . Il reste plus qu’à rouler tout ça dans les galettes avec l’avocat et la menthe fraiche !

Rouleaux de Printemps à la Cocyte

Le 10 février 2011 | Recettes

C’est l’année du Lapin ! Youpi !! A l’occasion de nouvel an chinois mon supermarché a fait pleins de super promotions sur les produits asiatiques. Il fallait en profiter. Alors j’ai acheté, entre autres, un bon stock de galettes de riz et une montagne de menthe fraiche. Et qui dit galette de riz et menthe fraiche dit rouleaux d’printemps!

Donc ce soir c’était rouleaux de printemps à la Cocyte.

Pour deux personnes (+ un bento) j’ai mis :

- une petite boite de pousses de haricot mungo

- un avocat et demi

- trois petits palets de chèvre frais

- un cœur de sucrine

- une grosse poignée de menthe fraiche

- trois cuillères à café de cumin moulu

- un peu de sel et de poivre au cinq baies

Mon Bento Végétarien

Une site avec des bentos mais pas que