Aujourd’hui il y a du Couscous Express dans mon Bento !
Couscous Express :
Action de balancer les légumes qu’on a dans le frigo dans une casseroles avec une brique de coulis de tomate, de l’eau, du sel, une boite de pois chiches et une tonne de cumin.
De mettre de la semoule dans une tasse, de la jeter dans un bol avec du sel et une noisette de beurre, d’y ajouter une tasse d’eau bouillante et de couvrir 5minutes.
Ça du couscous ? Honte à moi diront les puristes ! N’empêche que quand on a pas de couscoussière et qu’on a pas envie de passer des heures à cuisiner, le couscous express c’est top. Si on coupe les légumes assez petits on s’en sort en 20/25 minutes tout compris. C’est pas compliqué, c’est savoureux ! Bref ça serait vraiment dommage de s’en priver !
Dans ce bento il y a donc du couscous express fait avec 1 courgette, 4 carottes et très peu d’eau (ben oui si on a trop de jus on peut pas bentoïser le couscous).
Il y a une crème de pois chiche au fromage frais et au cumin sur laquelle repose une fleur faite de radis, de roquettes, de carotte et de graines de nigelle.
Il y aussi des étoiles de carotte posées sur le couscous, de la semoule, de la roquette, des raisins secs avec des étoiles de radis, du raisin blanc un peu caché, du raisin rose, une tomate coeur de pigeon orange et un bout de crumble à la cerise et au fudge cardamome/pistache/chocolat blanc sur base de spéculos.
