Aujourd’hui dans mon bento il y a des Maki Chèvre/Carotte.
Pour faire mes maki j’ai mélangé du chèvre frais, des carottes rapées et du cumin en poudre à mon riz vinaigré. Ils sont décorés de graines de nigelle (j’ai utilisé un système de pochoir pour faire les motifs). Dans ce bento il y a aussi des feuilles de sucrine, des cœurs d’artichaut coiffés de fleurs en mimolette et emmental, une sauce soja, des bâtonnets de carotte, un kiri, un kiwi décoré de petits trèfles en sucre et deux morceaux de mon nouveau fudge chocolat blanc/cardamome/cacahuète/chocolat noir/pralinoise.
Bonsoir ami(e) bentoïste!
Comment sont roulés ces jolis makis ? De l’algue nori ?
Je découvre tout juste ce blog et comme je ne suis pas fan de viande, je compte bien y piocher des idées!
A la prochaine…
Salut Melu !!
Ces maki là sont roulés dans du papier de soja (j’avais plus de nori…).
il est trop magnifique ton bento !! et tes makis c’est super original ^^ miam !
Damn, c’est la première fois que j’entend parler de papier de soja… jamais vu dans les épiceries asiatiques… comment ça se présente cet ingrédient magique ?
Moi j’ai acheté le mien ici : sur sushiboutique mais je sais qu’on peut aussi en trouver dans certaines boutiques bio. Ça a les mêmes dimensions qu’une feuille de nori et ça s’utilise exactement pareil. Ya plusieurs couleurs, c’est joli et puis c’est pas mal pour faire découvrir les maki à des gens qui sont pas fan des algues.
Je trouve ton bento super mignon ^^ ca me donne trop envie de le manger ^^
Merci Marykuo
!