Pain bio intégral

Purée d’Avocat

★ Etoiles et Gomasio ★

Quand simplicité rime avec félicité

C’est avec un Bento retour en enfance que je démarre la semaine. Vous allez vous dire elle a eu une enfance chelou celle-là. Et vous n’aurez pas tout à fait tort.

Quand mes copines rentraient de l’école elles avaient droit à des BN (80′s oblige) ou à des tartines de confiture ou de nutella.

Il y avait aussi des tartines dans mon plateau goûter mais elles étaient un peu différentes.

Ma maman me préparait en général une tartine de pain intégral, parfois au pâté végétal (tartex), parfois à la purée d’avocat. En accompagnement il y avait souvent un fruit frais, du concombre à tremper dans du gomasio (condiment japonais à base de sésame et de sel), et des fruits secs. Le tout arrosé de jus de pomme !

#vismaviedevegetariene

Avec tout ça ET un dessin animé (ou visionnage d’un bout de ma K7 de Chantal Goya) j’étais plus que parée pour affronter les devoirs !

Dans mon Bento il y donc, un demi kiwi, une belle poire, deux olives, du raisin, de la salade, un mini macaron au thé matcha et deux tartines de pain intégral grillé avec de la purée d’avocat légèrement salée et citronnée.

Sur mes tartines il y a des étoiles de concombre et du gomasio maison made in Maman (j’en emporte toujours un gros paquet dans mes valises quand je rentre de chez mes parents).

Connaissiez vous le pain intégral ? C’est un de mes pains préférés. Il est délicieux, surtout quand il est grillé ! On le trouve dans les épiceries bio. Il est fait avec une farine qui utilise l’intégralité du blé (on y enlève rien on garde l’enveloppe et le reste). C’est un pain riche en fibre très apprécié pour son indice glycémique plus faible que celui du pain blanc.

N’hésitez pas à me raconter aussi vos souvenirs de goûter !

Voilà !

Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon Mardi !

★ ★ ★

Coucou les copains ! En 2013 on a la Banane, ce bento en est la Preuve !

Ces derniers temps, Jean-Patou a exclusivement eu besoin de  bento gouter (pas mes préférés). Ils sont sensiblement tous les mêmes : clémentine, fruits divers, pâtisserie du moment et chocolats de Noël.

Dans celui-ci, il y a en plus deux carrés de galette des rois et une banane décorée à la pointe de mon couteau.

Vous avez déjà essayé d’orner votre banane ?!

(je te vois venir toi avec ton esprit mal placé)

Le principe : on pique sa banane avec une pointe de couteau, une punaise ou encore un cure-dent. On peut créer le motif que l’on veut. Ensuite on attend que l’oxydation naturelle de la banane révèle l’œuvre en question.

Moi j’ai fait (très) simple mais le tatouage de banane ça peut aller loin vachement loin…

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tXE1Y3m4j7o[/youtube]

délire hein ?!

(ouais délire c’est un truc qui se disait quand j’étais jeune)

Mais trêve de bananes ! Dans ce bento, il y aussi d’autres fruits : un kiwi débité en tranches ET une clémentine mystère !

Vous l’avez vue ?!

Elle s’est cachée sous une caissette à cupcake dorée. C’est l’ambiance royal’galette qui lui est montée à la tête.

♔♚♕♚♔

Ça n’est d’ailleurs pas la seule atteinte par la royal’mania : Je vous présente mon royal’bonhomme de neige de jardinière.

Oui parce que c’est pas parce qu’on a pas de jardin

qu’on peut pas faire de bonhomme de neige.

Voilà !

♔♚♕♚♔

Je vous souhaite un Joyeux mois de Janvier plein de galettes, de couronnes et de neige.

(oui mais pas trop trop la neige, juste ce qu’il faut pour rigoler)

Meilleurs Vœux aussi pour l’année 2013.

Faisons en sorte qu’elle ne soit que Joie, Délices et Positivité !

Je vous dis à très vite, parce que j’ai plein de trucs cool à vous raconter (nouvelle cuisine, mon bento dans un magazine japonais et tout et tout).

BONNE ANNÉE !

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Ils sont bons mes beignets de poivron vert au fromage. Ils sont bons même le lendemain ! Et qui dit lendemain… Dit Bento !

Dans mon Bento Beignet de Poivron vert il y a donc des beignets de poivron vert (logique), mais aussi des radis ronds décorés à l’emporte pièce marguerite, des tranches de citron, une demi-prune, un kiwi et des feuilles d’endives rouge. Le tout repose sur un lit de délicates pousses d’alfalfa. Miam !

Vous aurez aussi remarqué le petit baran « fleur » qui fait partie du Décoben set B : le rouge et orange, (trouvé sur bento&co).

Ce set je l’adore ! Pour ses jolis baran mais aussi pour ses emporte-pièces, notamment celui qui est en forme de papillon. Je ne me lasse pas de l’utiliser :

Chou Rouge Project : Bento#3

Chou Rouge Project : Bento#4

Bento Salade de Riz

Bento Pasta

Quand on se lance dans la discipline « bento-esque » on a tendance à devenir complètement gaga et à considérer comme VITAL tous les accessoires kawaii qui nous passent sous les yeux. Au final on se ruine, (true story), et on se rend compte qu’à l’usage on a besoin de très peu de choses pour faire de jolis bento.

Mais ce set là voyez vous, il contient plusieurs de mes accessoires fétiches alors je l’aime. En plus son prix est tout doux ! Tout ça pour dire que si j’avais un kit d’accessoires à recommander, eh bien ce serait celui là. Je tiens à préciser que je n’ai aucun sponsor et que ça vient du cœur !

Et pour les Beignets de Poivron Vert la Recette c’est : par ici !

Voilà un sympathique bento, pas compliqué, bien frais et nourrissant. Dans la salade de blé tendre j’ai mis du concombre, de la tomate fraiche, le jus et le zeste d’un citron.

Les lentilles elles, ont été cuites dans un grand volume d’eau salé avec beaucoup, BEAUCOUP, d’herbes de Provence. Après un passage au frigo on obtient cette délicieuse salade de lentilles froide (j’pourrais en manger toute ma vie tellement c’est bon).

Dans ce bento il y a aussi des pousses d’alfalfa, des radis ronds, quelques feuilles de roquette, un kiwi et 3 fraises. J’ai déposé une étoile de nori sur chacune des fraises.

Des étoiles il y en a aussi sur les lentilles, celles-ci sont découpées à l’emporte pièce dans du concombre et de la chair de tomate.

Vous aurez aussi remarqué la jolie petite brochette emmental/concombre sur pique en bambou fleuri de chez bento&Co (adorable non?!).

Dans le compartiment du haut il y a 1 trèfle à 4 feuilles découpé à l’emporte pièce dans la tarte d’anniversaire épinards/kiri, une mini bouteille de sauce soja, un kiwi en tranche, de la mâche, du Fudge de la St.Patrick cardamome/pistache/chocolat blanc, des trèfles en sucre trouvés sur coppergifts.com et un Green Velvet Cupcake de la St.Patrick.

Dans le compartiment du bas il y a des asperges vertes ainsi qu’un lit de jeunes feuilles de betterave sur lequel repose un drapeau irlandais (vert/blanc/orange) composé de trèfles tarte kiri/épinards, de radis et de tomates cœur de pigeon oranges.

(Vous remarquerez aussi les adorables baran trèfles et arc-en-ciel… Trop Kawaï !)

Joyeuse Saint Patrick à tous !

Vive le Vert ! Vive la Bière !

Dans ce bento de carnaval il y a un sandwich masqué kiri/mimolette/salade. Il est accompagné de chips au vinaigre, son masque est en nori et ses étoiles et ses yeux sont en fromage. A coté de lui : des bonbons, des ptits kiwis avec chapeau pointu et yeux en sucre et vous aurez aussi reconnu les doughnuts à la mûre de mardi gras déguisés en « Bonhomme Donut qui vomit des confettis ».

Pour faire mes maki j’ai mélangé du chèvre frais, des carottes rapées et du cumin en poudre à mon riz vinaigré. Ils sont décorés de graines de nigelle (j’ai utilisé un système de pochoir pour faire les motifs). Dans ce bento il y a aussi des feuilles de sucrine, des cœurs d’artichaut coiffés de fleurs en mimolette et emmental, une sauce soja, des bâtonnets de carotte, un kiri, un kiwi décoré de petits trèfles en sucre et deux morceaux de mon nouveau fudge chocolat blanc/cardamome/cacahuète/chocolat noir/pralinoise.

Je vous le dis 2012 sera l’année du bento TV ! C’est ce que j’ai fait hier soir en regardant Top Chef… Sympathique émission de cuisine que je regarde avec d’autant plus d’émotion que mon Amoureux a travaillé dessus (Jean-Patou est intermittent du spectacle).

Bref, hier soir je me suis fait plaisir et surtout je me suis pas cassé les pieds. Plouf plouf j’ai rapé un bout d’chou, j’ai coupé des cubes de kiwi, des cubes d’avocat et j’ai tout jeté dans un bol avec une poignée de cacahuètes grossièrement hachées et des graines de sésame au soja : Miam miam ! Pour l’assaisonnement j’ai mélangé de la sauce soja avec un peu de sirop d’agave et de l’huile de pépins de raisin.

J’ai mis tout ça dans mon bento bol avec des feuilles de sucrine, un peu plus de kiwi en tranches, une tartine et du fudge (double chocolat/cacahuète), ben oui je vous ai dit que c’était mon obsession du moment !

Pour l’ambiance romantique j’ai décoré mon fudge avec des petites fleurs (4 mini cœurs en sucre rose plantés autour d’un vermicelle ) et ajouté un joli coeur en sucre rouge.

J’ai passé une excellente soirée et je peux vous dire qu’il me tarde lundi : La semaine prochaine les bento débarquent dans Top Chef ! Youpi !!

Dans ce bento il y a aussi des gnocchi, des très jeunes pousses d’alfalfa, un lit de feuilles de romaine, un éventail chou rouge/avocat, des fleurs de concombre et de chou rouge, un petit papillon gouda/graines de nigelle.

Pour la partie sucrée on retrouve le muffin chou rouge/cannelle qui a depuis obtenu la mention « Approuvé par Jean-patou ». Il y a aussi des quartiers de clémentine, du raisin, des groseilles, des fleurs de kiwi, deux mûres, une fleur en chou rouge/kiwi/graines de kiwi et deux petits carrés noix/chocolat blanc, (hier comme je ne savais pas quoi faire du glaçage superflu des muffins, j’y ai ajouté des noix et j’ai mis le tout dans mon très pratique moule en silicone à petits fours et hop! au frigo).